Les Gars du Mot 2021 - Nicolas Petite

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Domaine La Bouee Rouge - Les Gars du Mot 2021 Chenin by Nicolas Petite / 75cl / Loire White / VDF Vin de France

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Les Gars du Mot 2021 - Nicolas Petite
Domaine La Bouee Rouge - Les Gars du Mot 2021 Chenin by Nicolas Petite / 75cl / Loire White / VDF Vin de France
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Appellation	Vin de France
Contenance	0,75L
Couleur	Blanc
Cépages	100% Chenin
Degrés	14
Style	Ample et Tendu
Accords mets vin	Coquilles Saint Jacques au safran - Filets mignons de porc Orloff
Apogée	2024 - 2033
Viticulture	Biologique
Température de service	12° après deux heures en carafe
Region	Loire
Vintage	2021

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Le domaine de la Bouée Rouge a été créé en 2019 par Nicolas Petite qui reprend 1,8ha de vignes de Chenin sur les coteaux de Saint Aubin de Luigné, non loin de Rablay-sur-Layon. En parallèle de son métier d'ingénieur en environnement, Nicolas travaille l'ensemble de son vignoble à la main, sans tracteur. Aucun produit chimique n'est utilisé à la vigne, les vinifications sont les plus naturelles possibles, sans ajout de sulfites. Les élevages se font en cuve ou en fûts selon les cuvées. Nicolas Petite représente la nouvelle génération de vignerons d'Anjou très prometteurs et nous sommes ravis de le soutenir dans sa progression. Nous vous encourageons à découvrir ses Chenins exceptionnels.

La cuvée Les Gars du Mot est issue de vieilles vignes de Chenin plantées sur les coteaux de Saint Aubin de Luigné. La vinification est la plus naturelle possible, sans ajout de sulfites avec un élevage en fûts de plusieurs vins pendant 12 mois. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de coing, de poire, de zeste de citron vert, de brioche toastée avec un peu de pierre à fusil. La bouche est franche et ample grâce à une puissance parfaitement contrebalancée par une fraicheur minérale incroyable. Seulement 800 bouteilles produites.

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