New product
Domaine AMI - La Tete dans les Nuages 2021 Bourgogne / 75cl / Burgundy White / AOC Bourgogne
2 Item Items
Warning: Last items in stock!
Availability date:
La Tete dans les Nuages 2021 White - AMI
Domaine AMI - La Tete dans les Nuages 2021 Bourgogne / 75cl / Burgundy White / AOC Bourgogne
Recipient :
* Required fields
or Cancel
Appellation | Bourgogne |
Contenance | 0,75L |
Couleur | Blanc |
Cépages | 100% Chardonnay |
Degrés | 13 |
Style | Ample et Minéral |
Accords mets vin | Andouillette de canard - Escargots au beurre d'ail persillé |
Apogée | 2024 - 2026 |
Viticulture | Biologique |
Température de service | 12° après aération |
Region | Bourgogne |
Vintage | 2021 |
C’est pour sceller leur amitié que Paul Perarnau et Willy Roulendes ont décidé de s’installer en Bourgogne afin d’y faire du vin. Leurs deux profils pourtant détonnent. Fraîchement diplômé d’un BTS en viticulture et œnologie, Willy part quelques années au domaine de Montille, près de Volnay, où il apprend la rigueur bourguignonne et la biodynamie. En prenant ensuite en charge le clos du Moulin aux Moines, à Auxey-Duresses, il met à profit cette solide connaissance des terroirs locaux pour les vinifier. À l’époque, Paul travaille encore en Angleterre pour le compte d’un importateur, puis revient en France afin de passer une année en tant qu’ouvrier viticole chez la légendaire Dominique Hauvette, en Provence, avant d’enchaîner en Champagne pour deux ans au domaine Bruno Paillard. Dès leur première rencontre, au clos du Moulin aux Moines, les deux compères deviennent amis, et décident de se lancer ensemble. Aujourd’hui, le domaine AMI exploite 4 hectares de vignes dans les Maranges : aligoté, bourgogne rouge et blanc, Maranges 1er Cru La Fussière, mais aussi des raisins d’amis vignerons des alentours, afin de se laisser la possibilité de vinifier des parcelles situées sur les mythiques appellations de Pommard, Saint-Romain, Volnay ou encore Beaune. Le tout en Bio, sans intrant, et surtout sans aucun complexe.
S’ils se considèrent davantage comme négociants que comme un domaine à part entière, leur cave est à l’image de cette volonté de ne céder à aucun poncif. On déambule au gré de cuves et barriques où se mêlent cépages du coin et raisins sudistes : gamay, grenache et syrah fermentent gaiement au milieu de plus classiques chardonnay, aligoté et autre pinot noir. Une approche assumée qui donne souvent naissance à d’audacieux – et délicieux – assemblages. Et lorsqu’on se risque à leur demander pourquoi ils ont jeté leur dévolu sur la Bourgogne, Paul et Willy répondent en chœur : «Parce qu’il s’agit de la Mecque du vin, et que nous sommes très croyants».
Le Bourgogne La Tête dans les Nuages blanc du domaine AMI est un vin issu du cépage Chardonnay (100%). Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de fleurs blanches, d'agrumes, de citron yuzu, d'amande douce avec une pointe épicée. La bouche est minérale et ample grâce à un très joli équilibre entre gourmandise du fruit et touche acidulée. La finale est longue et saline.
DELIVERY
We ship throughout France but also in Belgium, Germany, Italy, United Kingdom, Luxembourg, Netherlands, Austria, Spain, Denmark, Sweden, Finland, Portugal, Ireland, Poland, Slovenia, Slovakia, Hungary and Czech Republic.
From 450€ of purchase*, we offer you the shipping costs.
When you buy, we prepare carefully and ship your order within 24 hours. The delivery date will be displayed on the order summary page depending on the availability of items and the delivery method chosen.
Please note that items that have been shipped are those that have been calculated based on their weight. In order to reflect the conditions of the delivery service providers we use, all weights are rounded to the nearest kilo.
In order to guarantee optimal delivery, the bottles of wine are packaged in polystyrene packaging and market protectors. Recyclable and isothermal, they can easily support temporary transport or storage. For more information, do not hesitate to visit the website of our partner Europackwine.
Your delivery is guaranteed against all risks associated with transport (loss, theft, breakage).
* excluding delivery costs
RETURN
You may return any item that you would not be fully satisfied within 7 days of delivery to receive a full refund. This includes the cost of returning the product.
You should receive your refund within four weeks after the return date. But we have a habit of refunding more quickly. This period includes the transit time required to receive the product you are returning (5 to 10 working days), the time required to process your return once we have received it (3 to 5 days) and the time required to your bank to process our refund request (5 to 10 business days).
To return an item, log in to your account, select "History and details of my orders" and click on the product return button.
Domaine Sylvain Pataille - Bourgogne 2022 Pinot...
Domaine AMI - Sea, Sex and Sun 2022 / 75cl /...
Domaine AMI - Bourgogne Aligote 2022 Skin /...
Champagne Clandestin - Boreal 2021 Brut Nature...
Domaine Achillee - Pepin Pinot Noir / 75cl /...
Domaine Achillee - Pepin Pet Nat / 75cl /...
Clos du Mont Olivet - Chateauneuf du Pape 2021...
Domaine de la Taille aux Loups - Triple Zero by...
Domaine AMI - La Tete dans les Nuages 2022...
Domaine Bonnet Huteau - Les Gautronnieres 2022...
80,00 €
149,90 €
19,99 €
29,90 €
189,90 €
33,90 €
33,90 €
44,90 €
22,50 €
28,90 €
75,95 €
76,90 €
46,90 €
155,00 €
75,90 €
93,90 €
39,90 €
47,90 €
83,00 €
44,90 €
30,90 €
25,90 €
14,50 €
48,90 €
48,90 €
63,90 €
56,90 €
27,00 €
44,90 €
34,00 €