Les Bonnets Blancs 2021 Muscadet - Bonnet Huteau

Les Bonnets Blancs 2023 - Bonnet Huteau

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Domaine Bonnet Huteau - Les Bonnets Blancs 2023 Muscadet / 75cl / Loire White / AOC Muscadet Sevre et Maine

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Les Bonnets Blancs 2023 - Bonnet Huteau
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Technische Daten

Appellation	Muscadet
Contenance	O,75L
Couleur	Blanc
Encépagement	100% Melon de Bourgogne
Degrés	12,5
Style	Frais et Fruité
Accords mets vins	Apéritif - Fruits de mer
Apogée	2024 - 2028
Viticulture	Biologique
Température de service	10°
Region	Loire
Millésime	2023

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Jean-Jacques, Rémi Bonnet et Vincent Pineau, vignerons passionnés, exploitent le Domaine Bonnet-Huteau, propriété familiale depuis plus de 150 ans, au centre de l’appellation Sèvre et Maine. Ils s’appliquent à développer toute la palette des saveurs des Muscadet de haute expression et la minéralité de chaque terroir (gneiss, micaschistes, amphibolite et granite). La viticulture, respectueuse du sol et de la nature est conduite aujourd’hui en biodynamie (certifié Biodyvin). Le respect des hommes, de l’environnement et de la nature, sont des points très importants dans la démarche et le travail au quotidien du domaine. Dans les vignes, l’objectif des vignerons est de favoriser la vie des sols et les défenses naturelles de la vigne grâce au travail en Bio et Biodynamie, qui laisse s’exprimer minéralité et finesse dans les vins. En cave, c’est une approche peu interventionniste qui accompagne naturellement le vin au cours du processus de vinification pour créer des « vins vivants » qui reflètent les merveilleux terroirs du Muscadet.

La cuvée Les Bonnets Blancs du domaine Bonnet Huteau est issu de vignes de Melon de Bourgogne âgées de 15 à 30 ans, plantées sur le terroir "La Tarcière" composé d'un sol peu profond et sablo-limoneux sur gneiss. Le nez de ce vin blanc nous révèle de magnifiques notes de poire, de pomme, de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche possède un très bel équilibre entre tension minérale et rondeur fruité. Excellent rapport qualité prix !

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