Saison du Chai - Malpolon

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Malpolon - Saison du Chai / 75cl / French Beer / France

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Saison du Chai - Malpolon
Malpolon - Saison du Chai / 75cl / French Beer / France
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Scheda tecnica

Appellation	Birra
Contenance	O,75L
Couleur	Effervescent
Encépagement	Houblon
Degrés	6,4
Style	Fine et Fruitée
Accords mets vins	Apéritif - Plateau de fromages
Apogée	2023 - 2026
Viticulture	Ecologique
Température de service	6°
Region	Languedoc
Millésime	2021

Dettagli

La Malpolon, à l’instar de la couleuvre de Montpellier, est ancrée dans la culture locale. Son habitat est le pourtour méditerranéen, et elle s’efforce d’y puiser ses matières premières et son inspiration. Respectueux des traditions brassicoles tout en restant ouverts d’esprit, la brasserie Malpolon nous propose une autre approche des bières modernes : une espèce de bières en voie d’apparition !

À la recherche du plus court trajet entre le champ et le verre, les bières de Malpolon sont brassées uniquement avec des matières premières locales et le plus souvent possible cultivées sans intrants.

La cuvée Sain du Chai de la Brasserie Malpolon est issue d'un assemblage de sept barriques de différentes bières rustiques (Saisons principalement et fermentations mixtes) âgées en moyenne de 6 mois, assemblées et affinées trois mois de plus en demi muid de vin blanc. Le nez de cette bière nous révèle de délicieuses notes de résine, de fruits blancs, d'épices avec une touche boisée. La bouche est tendue et gourmande sur des arômes de pomme et de vin blanc. C'est une bière peu sucrée qui sort des sentiers battus.

Consegna & Restituzione

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