Les Gautronnieres 2022 Muscadet - Bonnet Huteau

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Domaine Bonnet Huteau - Les Gautronnieres 2022 Muscadet / 75cl / Loire White / AOC Muscadet Sevre et Maine

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Les Gautronnieres 2022 Muscadet - Bonnet Huteau
Domaine Bonnet Huteau - Les Gautronnieres 2022 Muscadet / 75cl / Loire White / AOC Muscadet Sevre et Maine
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Scheda tecnica

Appellation	Muscadet
Contenance	O,75L
Couleur	Blanc
Encépagement	100% Melon de Bourgogne
Degrés	12
Style	Ample et Intense
Accords mets vins	Tourteau aux agrumes - Yakitori gambas
Apogée	2024 - 2030
Viticulture	Biologique
Température de service	10°
Region	Loire
Millésime	2022

Dettagli

Jean-Jacques, Rémi Bonnet et Vincent Pineau, vignerons passionnés, exploitent le Domaine Bonnet-Huteau, propriété familiale depuis plus de 150 ans, au centre de l’appellation Sèvre et Maine. Ils s’appliquent à développer toute la palette des saveurs des Muscadet de haute expression et la minéralité de chaque terroir (gneiss, micaschistes, amphibolite et granite). La viticulture, respectueuse du sol et de la nature est conduite aujourd’hui en biodynamie (certifié Biodyvin). Le respect des hommes, de l’environnement et de la nature, sont des points très importants dans la démarche et le travail au quotidien du domaine. Dans les vignes, l’objectif des vignerons est de favoriser la vie des sols et les défenses naturelles de la vigne grâce au travail en Bio et Biodynamie, qui laisse s’exprimer minéralité et finesse dans les vins. En cave, c’est une approche peu interventionniste qui accompagne naturellement le vin au cours du processus de vinification pour créer des « vins vivants » qui reflètent les merveilleux terroirs du Muscadet.

La cuvée Les Gautronnières du domaine Bonnet Huteau est issu de vignes de Melon de Bourgogne plantées sur bdes roches vertes et amphibolites sur un sol silico-argileux. Vin biologique AB certifié par Ecocert et biodynamique certifié par Biodyvin. Conduite sans désherbant ni produit chimique de synthèse. Labours des sols, palissage sur 3 fils. Le nez de ce vin blanc nous révèle de délicieuses notes de citrons mûrs, de pierre humide, de fleurs blanches avec une pointe beurrée. La bouche est ample et enveloppante sur des arômes de peaux agrumes et de pulpe de citron. La finale est concentrées sur de magnifiques amers et un touche saline.

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