Gilles Berlioz AOC Chignin-Bergeron
2022 / SAVOIE / BLANC / 75CL
Nez sur de magnifiques notes de fruits blancs et jaunes bien mûrs, d’abricots caramélisés, de noisette, d'ananas, de pierre mouillée et d'épices. La bouche est ample et tendue grâce à un parfait équilibre entre gras et acidité. Grand vin !
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Les Filles 2022 - Gilles Berlioz
Gilles Berlioz AOC Chignin-Bergeron
2022 / SAVOIE / BLANC / 75CL
Nez sur de magnifiques notes de fruits blancs et jaunes bien mûrs, d’abricots caramélisés, de noisette, d'ananas, de pierre mouillée et d'épices. La bouche est ample et tendue grâce à un parfait équilibre entre gras et acidité. Grand vin !
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Appellation | Chignin Bergeron |
Contenance | 0,75L |
Couleur | Blanc |
Encépagement | 100% Roussanne |
Degrés | 12,5 |
Style | Complexe et Tendu |
Accords mets vins | Blanquette de veau - Soufflé au Beaufort |
Apogée | 2023 - 2035 |
Viticulture | Biologique |
Température de service | 12° après aération |
Region | Jura Savoie |
Millésime | 2022 |
Fils d’ouvrier, Gilles Berlioz est un vigneron autodidacte et heureux. Paysagiste de formation, il démarre en 1990 avec 0,8 hectare sur le secteur de Chignin, aidé par sa compagne Christine. Il dispose aujourd'hui de 4,5 hectares, labourés à l’aide d’un cheval, et convertis en Bio en 2005 puis en biodynamie (non certifiée). Du simple chignin jusqu’à la mondeuse, en passant par les exceptionnels chignin-bergeron vinifiés en sélections parcellaires, tous les vins offrent des expressions exemplaires : saines, sereines, d'une saisissante profondeur de saveur. Les amateurs avisés s’arrachent ces vins d’orfèvre, très limités en volume. L’accueil au domaine est chaleureux. Une adresse indispensable qui a montré la voie à toute une région, à toute une génération.
La cuvée Les Filles de Gilles Berlioz est issue d'une toute petite parcelle de vignes de Roussanne et située en bas de pente sur un terroir plutôt froid. Sous l’appellation Bergeron, c’est bien la Roussanne (célèbre cépage de Châteauneuf-du-Pape entre autres) que nous retrouvons. Chez Gilles Berlioz, nous l’apprécions pour sa singularité et son éclat. Vendangée à une très juste maturité, sans excès, elle présente un vin tout en éclat et en pureté. Vinification en cuves, sur levures indigènes avec un élevage d’une dizaine de mois. Le nez de ce vin nous révèle de magnifiques notes de fruits blancs et jaunes bien mûrs, d’abricots caramélisés, de noisette, d'ananas, de pierre mouillée et d'épices. La bouche est ample et tendue grâce à un parfait équilibre entre gras et acidité. Grand vin !
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