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Muscadet 2020 - Domaine de Bellevue

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Domaine de Bellevue - Muscadet 2020 Jerome Bretaudeau / 75cl / Loire White / AOC Muscadet Sevre et Maine

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28,90 €

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Scheda tecnica

AppellationMuscadet
ContenanceO,75L
CouleurBlanc
Encépagement100% Melon de Bourgogne
Degrés12
StyleFrais et Fruité
Accords mets vinsSalade de gambas - Filets mignons grillés
Apogée2024 - 2030
ViticultureBiologique
Température de service12°
RegionLoire
Millésime2020

Dettagli

Enfant du pays nantais, Jérôme Bretaudeau, s'est installé dans son domaine situé à Gétigné en 2001. Ce vigneron curieux fait partie des têtes chercheuses du Muscadet, aussi bien à la vigne, cultivée en biodynamie (certification en 2016) où le classique melon de Bourgogne côtoie le chardonnay et le savagnin (cuvée La Justice), le pinot noir (Statera) et le merlot (Ornaté), qu'en cave, où cuves inox, foudres, barriques, œufs béton et amphores forment un parc expérimental de vinification et d'élevage. Les vins font leur fermentation malolactique. Les derniers millésimes ont atteint un haut niveau. La détente et l'énergie que déploient les vins sont absolument revigorants : ils proposent une définition moderne des grands muscadets, brillant par un équilibre juste entre la maturité du fruit et l'expression minérale.

La cuvée Gabbro du domaine de Bellevue est un Muscadet 100% Melon de Bourgogne qui a suivi un élevage de plusieurs mois sur lies. Le nez nous révèle de magnifiques notes d’agrumes frais, de fruits blancs, de fleurs blanches et d’herbes fraiches. La bouche est salivante et enrobée d’une superbe matière. La finale est mentholée, saline et d’une longueur remarquable.

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