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Domaine Gramenon - Il Fait Soif 2021 Cotes du Rhone / 75cl / Rhone Valley Red / AOC Cotes du Rhone
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Il fait Soif 2021 - Domaine Gramenon
Domaine Gramenon - Il Fait Soif 2021 Cotes du Rhone / 75cl / Rhone Valley Red / AOC Cotes du Rhone
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Appellation | Cotes du Rhone |
Contenance | O,75L |
Couleur | Rouge |
Encépagement | 70% Grenache, 20% Syrah et 10% Cinsault |
Degrés | 14 |
Style | Frais et Fruité |
Accords mets vins | Colombo de boeuf - Focaccia |
Apogée | 2023 - 2025 |
Viticulture | Biologique |
Température de service | 16° après aération |
Region | Vallee du Rhone |
Millésime | 2021 |
En 1978, Michèle Aubéry-Laurent et Philippe Laurent achètent à Montbrison 12 hectares de vieilles vignes, formant le domaine de Gramenon. La propriété, située dans la Drôme, s’est rendue célèbre par ses vins gourmands, fruités et denses, issus de grenache. Les vinifications sans soufre y ont donné des résultats mitigés et la netteté aromatique de certaines cuvées pouvait parfois prêter à discussion. Depuis quelques millésimes, les vins ont gagnés en précision. Nous vous encourageons à les découvrir, en particulier la cuvée réalisée à partir de vignes très anciennes, baptisée Ceps Centenaires. En marge du domaine, Maxime-François Laurent, le fils de Michèle Aubéry, produit désormais la cuvée Il Fait Soif.
Un vin rouge souple, profond et fruité ! Fruits noirs, gouleyant ! Issu de Grenache, de Syrah et de Cinsault. Fermentation en levures indigènes. Léger sulfitage puis élevage de 8 mois en cuve et en vieilles barriques. Nez sur des arômes de fruits noirs. La bouche est fraîche sur le fruit, gourmande, précise et tout en finesse. Difficile de lui résister.
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