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GT Garrut 2020 - Partida Creus

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Partida Creus - GT Garrut 2020 / 75cl / Spain Red Wine / SIG Espana

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GT Garrut 2020 - Partida Creus
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Scheda tecnica

Appellation	Vino de Espana
Contenance	O,75L
Couleur	Rouge
Encépagement	100% Garrut
Degrés	12,5
Style	Fin et Frais
Accords mets vins	charcuteries espagnoles - Burger
Apogée	2024 - 2030
Viticulture	Biologique
Température de service	15° après aération
Region	International
Millésime	2020

Dettagli

Partida Creus est un domaine important de Catalogne. Avant d'être vignerons, Massimo Marchiori et Antonella Gerosa étaient architectes à Barcelone. C'est à Bonastre en Baix-Penedés qu'ils trouvent une quantité de vignobles abandonnés plantés d’une étourdissante diversité de cépages traditionnels catalans pour poser leurs valises et créer le domaine Partida Creus en 2014. Massimo et Antonella pratiquent une viticulture Bio, biodynamique, entièrement manuelle et naturelle.

La cuvée Garrut du domaine Partida Creus est issue de vignes de Garrut plantées sur un sol en loam argileux, calcaire et très rocailleux. Vendanges manuelles. Entièrement égrappés, les raisins macèrent pendant trois jours avec un pigeage toutes les trois heures, et la fermentation alcoolique sur levures indigènes se déroule pendant quatre mois en cuves d’inox, suivi de vingt mois en barriques de chêne. Non filtré, non collé, sans sulfites ajoutés. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de fruits noirs, de mûres sauvages, de petits fruits rouges, d'épices avec une pointe toastée. La bouche est ample et tendue grâce à un bel équilibre entre rondeur du fruit, finesse des tannins et fraicheur acidulée.

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