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Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2020 - Laurent Roumier

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Domaine Laurent Roumier - Chambolle Musigny 1er Cru 2020 Les Charmes / 75cl / Burgundy Red / AOC Chambolle Musigny Premier Cru

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Scheda tecnica

AppellationChambolle Musigny
ContenanceO,75L
CouleurRouge
Encépagement100% Pinot Noir
Degrés13
StyleFin et Complexe
Accords mets vinsCailles farcies aux morilles - Noix de veau aux girolles
Apogée2022 - 2040
ViticultureEcologique
Température de service16° après aération
RegionBourgogne
Millésime2020

Dettagli

Le domaine Laurent Roumier est une partie de la division du domaine créé en 1924 par son grand-père George Roumier. Pour ce producteur de vin, être vigneron n’est pas un métier mais une passion. Longtemps associé avec son frère, c’est en 1991 qu’il créa son propre domaine avec quatre hectares de vignes en fermages. A force d’acquisitions, il a aujourd’hui une douzaine d’hectares à son actif. La totalité de son exploitation se situe à Chambolle-Musigny. Les vignes du domaine Laurent Roumier, essentiellement composées de vieux ceps d’un âge moyen de 35 ans, sont travaillées de façon traditionnelle, de la même façon que le faisait son propre père, Alain. Laurent Roumier cultive ses vignes de manière tout à fait naturelle sans fertilisant ni herbicide. Les vinifications sont faites à l’ancienne, ce qui donne aux vins des arômes exceptionnels. La récolte se fait manuellement et soigneusement.

Ce premier cru Les Charmes de Chambolle-Musigny est issu du domaine Laurent Roumier. Le terroir y est composé d'un sol peu épais avec notamment des fissures dans la roche, encourageant la vigne à puiser plus profondément. Les Charmes porte bien son nom. Charmant et charmeur, ce pinot noir profond a une jolie robe rouge rubis avec une lumineuse vivacité. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de violettes, de petits fruits rouges, de sous-bois et de truffe. La bouche dévoile une finesse de structure inimitable. La trame est élégante avec une texture soyeuse et des tannins fins. La finale est fruitée avec une belle densité.Grand Vin !

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