Poignee de Raisins 2021 - Gramenon

Michèle Aubery & Maxime Laurent AOC Côtes du Rhône

2021 / VALLEE DU RHONE / ROUGE / 75CL

Pas de doute sur ce vin qui porte très bien son nom : un fruit explosif et mûr, des tanins fondus et un côté charnu, pour un plaisir franc et direct. Glouglou !

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BIO
WS 90

17,90 €

Fiche technique

AppellationCotes du Rhone
Contenance0,75L
CouleurRouge
Encépagement100% Grenache
Degrés14
StyleCharnu et Fruité
Accords mets vinsColombo de boeuf - Magrets de canette
Apogée2022 - 2026
ViticultureBiologique
Température de service15° après aération
RegionVallee du Rhone
Millésime2021

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En 1978, Michèle Aubéry-Laurent et Philippe Laurent achètent à Montbrison 12 hectares de vieilles vignes, formant le domaine de Gramenon. La propriété, située dans la Drôme, s’est rendue célèbre par ses vins gourmands, fruités et denses, issus de grenache. Les vinifications sans soufre y ont donné des résultats mitigés et la netteté aromatique de certaines cuvées pouvait parfois prêter à discussion. Depuis quelques millésimes, les vins ont gagnés en précision. Nous vous encourageons à les découvrir, en particulier la cuvée réalisée à partir de vignes très anciennes, baptisée Ceps Centenaires. En marge du domaine, Maxime-François Laurent, le fils de Michèle Aubéry, produit désormais la cuvée Il Fait Soif.

La cuvée Poignée de Raisins du domaine Gramenon est cultissime et produite à partir d’une parcelle de vignes de Grenache et de Cinsault, cultivée à 350 m d’altitude sur les coteaux et le plateau de Gramenon, sur la commune de Montbrison sur Lez. Les vignes sont jeunes (entre 5 et 30 ans) et vendangées manuellement à un rendement modéré (de l’ordre de 35 hectolitres par hectare). Les vendanges sont manuelles suite à quoi les grappes triées et partiellement éraflées partent pour une macération de 15 jours en cuve de béton brut. La fermentation se fait grâce aux levures indigènes. Selon les millésimes, un léger sulfitage (de l’ordre de 2mg par litre) peut être appliqué après la fermentation malo-lactique. L’élevage se poursuit en cuve pendant 6 mois, pour rester sur la fraîcheur du fruit.

Pas de doute sur ce vin qui porte très bien son nom : un fruit explosif et mûr, des tanins fondus et un côté charnu, pour un plaisir franc et direct. Glouglou !

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